桃紅布的微量回憶

炎炎夏日生魚片想必是很多人的選擇，一方面大啖著鮮魚美食，又不會吃的滿頭大汗，7/29介著下午要到新竹看吟吟的吉他表演，我們提早出發先到築地鮮魚去飽食一頓，11點才開門的築地鮮魚，我們到時己經有六組人馬在排隊了，生意之好。

從咕狗大神上搜尋”新竹　海鮮丼”不少是在介紹這間位於新竹工業園區內的築地鮮魚，因此我們二話不說選擇了他當我們的中餐。

在外頭登記了號碼後，服務生發了一張菜單給我們，裡面有幾個餐是目錄上沒有的，而小布今天就是要點”隱藏菜單”-豪華生魚片蓋飯。是說～隱藏菜單點起來感覺好像有陌名的威丫～～因此進門後把菜單給服務生時，我特別問了一句，不是還有一個豪華生魚片蓋飯，服務生立馬回答～隱藏菜單是嗎？好～

接著就領著我們入坐，室內並不太大，位置也有些小，裡面已經坐了不少的人。

除了菜單上的東西及隱藏菜單外，在師傅後頭的黑板上還有別的，最貴的好像是伍百丼吧～內容可說是超精采（我有偷看旁邊的人點）。

這天的食伴當然是閃光先生，我給閃光先生點了一份鰻魚定食（300元）。

桌上的餐具是木製的，特別有感覺，小小的醬油壺樣子很有質感。

店內有供應味噌湯，不過味道我不是很喜歡，一來鹹度不夠二來味噌香氣也不足，但招待的就不要嫌棄太多。

我的豪華生魚片蓋飯上桌，看起來好威丫～連我愛吃的鮭魚都有三塊耶～

裡面東西很豐富，鮭魚、鮪魚、花枝、干貝、鯊魚凍、辣味螺肉、蝦卵、魚卵、藍蝦、牛蒡絲、滑蛋、海帶絲、旗魚，好豐富，每一食材都很新鮮好吃，裡面最為我驚艷的是藍蝦，好好吃，我第一次吃那麼大的生蝦，好甜口感很Q彈，讓人還想多來幾隻，不過我吃不完整個，連鮪魚跟旗魚我一口都沒動的給了閃光先生。

鰻魚飯看起來就比較弱一點，有含二個小菜一份烤鰻魚，味道有香，但有點薄弱，但閃光先生還是有吃飽飽，可能我丟了很多東西給他吃吧XD。

這是鰻魚定食的飯，上面是滑蛋，滑蛋的口感很綿密而且蛋味香氣濃郁，也是十分好吃。

二份我們已經吃的很飽了，沒有多點別的，隔壁桌二個大男生，點了各一份的定食（其一是五百丼）還有二個小菜，竟然還想追加一份五百丼，忽然發現是不是我們二個胃口太小呢！

築地鮮魚在台北也有店喔～本來耳聞小布到新竹吃的滿意，因此血輪也跑去延吉店嚐鮮，不過他們就覺得份量有些小不夠吃，不曉得是台北店的關係，還是我們真的太小吃。

另外在吧台也有位置，能看到滿滿的鮮食食材在前，可能飯會不自覺的多扒了幾口吧～

要離開前的築地鮮魚大排長龍丫～

築地鮮魚

新竹市金山15街5號1樓

03-5780688

營業時間：11:00~14:00

＊本篇作者：吳小布
＊使用相機：Nikon D7000
＊使用軟體：Lightroom