桃紅布的微量回憶

圖片上是舒芙蕾的吃法，去年十月小布去日本吃的舒芙蕾也是用相同的說明書，不同的是這是中文的，據了解舒芙蕾是一種很難做的點心，因為失敗率高，因此要吃的到好的舒芙蕾實在不容易。

某天小布在雜誌上看到四季Saisons Patissierie-舒芙蕾便將它記在手機的備忘錄，恰巧星期六（3/24）跑到附近的星野去買銅鑼燒，就把舒芙蕾給當作午餐啦！

四季Saisons Patissierie位於SOGO復興店的地下三樓，一個是195元，再加上55元就有一杯飲料，共是250元一套，小布在自由之丘的甜點森林裡吃的是1050日元再加上730日元的紅茶，折合台幣要價504元，價格不斐。四季的價格是台灣的一半唷！！

我跟雯一人點了一份，我選擇了跟我在日本吃的一樣是巧克力的，而雯是選擇了抺茶的，我們各點了一杯紅茶，只差別是熱的跟冰的。

舒芙蕾需要等待25分鐘，所以這段時間裡，小布在一旁拍照，發現生意沒有想像中的好，小布在東京吃的那個可以大排長龍丫～～

在一旁等待的那一桌客人卻還是日本人唷！

這裡的佈置很溫馨，也很明亮，小布還滿喜歡的，但因為在百貨公司樓下，人潮來來往往，好像少了那一份吃下午茶的感覺吧！

熱茶先上啦！味道還滿香的紅茶，小布沒加糖試試大人漾的下午茶，茶壺及茶杯用淨白色，跟現場很搭。

一旁的小器皿裡裝的是果粒糖，味道不會太甜。

上圖是小布的巧克醬，下頭左邊是雯的冰紅茶，右邊是雯的抺茶醬，冰紅茶跟日本差別在於日本的冰塊超級大塊的，但味道我沒有試，而醬是用巧克力醬或抺茶醬去跟冰過的鮮奶油。要倒入舒芙蕾前要先攪拌唷！

主角上桌啦！相較於我們在日本吃的舒芙蕾，他的顏色是雞蛋黃的顏色，但好像比較鬆軟感，趕快挖了個洞，再把醬放進去。開始嚐嚐看，四季的舒芙蕾如外匚較為鬆軟，一旁烤的有點微焦的部份較為酥脆，吃起來有點像雞蛋糕，而醬倒沒有很強烈的表現，因為蛋糕體太熱了，所以味道較為強烈。

比一比

 

上圖是小布在日本吃的舒芙蕾

外觀來說，日本的舒芙蕾呈現巧克力色，而且較扎實感，看起來超級夢幻的，所以日本勝
味道來說，日本的舒芙蕾溫度沒四季的高，淋上冰涼涼的醬，混著吃起來是雙層享受，所以日本又勝
口感來說，日本的舒芙蕾軟為扎實吃起來有QQ的感覺，四季的較鬆軟，小布比較愛那QQ的口感，日本又一勝
價格來說，日本的舒芙蕾+一杯紅茶要價504元，實在很貴，四季的就看起來比較親人了，四季勝
地點來說，日本的在自由之丘裡，是甜點族的朝聖之地，而四季位於忠孝商圈的SOGO復興店，二者都很方便到，所以這一戰為平手
氣氛來說，在甜點森林裡，佈置是一等一的美，而四季在百貨公司底下，二者人潮多，但甜點森林內另外有位置，所以日本勝

小布只能說，日本人做甜點不是蓋的。

延伸閱讀：紅豆家介紹的[台北]Saisons Patissierie四季‧現烤法式香草舒芙蕾~

店家資訊：
Saisons Patissierie
台北市忠孝東路三段300號B3(SOGO復興店)
(02)8923-6000

＊本篇作者：About Me
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