桃紅布的微量回憶

之前來過姐夫家時，姐夫帶我們去吃壽喜燒吃到飽的，這次由姐姐親自下廚，讓我們看一下日本人怎麼在家裡自己煮壽喜燒的。大概日本人就像這樣子，煮壽喜燒配上一杯啤酒或燒酒（嗯～那很大一瓶的其實是燒酒，太嚇人了！！堪稱是燒酒家庭號吧！！）

壽喜燒必備材料如下：牛油（或用沙拉油代替；日本有專賣一小塊的牛油）、洋蔥、牛肉、醬油（用金蘭實在太鹹了！）、白糖、生雞蛋、你喜歡的任何料（像是菇類啦！豆腐啦！山茼蒿，都是常會加入壽喜燒的東西，通常會只有牛肉是肉類）

看來台灣火鍋比較豐富一點，想必有很多人喜歡吃餃類的吧！

生雞蛋，主要是沾涮好的牛肉吃的，增加點鮮甜味，才不會吃太多肉時感覺到膩，不過日本的生雞蛋都很新鮮，至於在台灣，就端看你自己敢不敢吃了。 

首先呢～先用牛油去拌炒牛肉及洋蔥。 

然後再放入你喜歡的食材。

再放入糖，相信我～在旁邊看我姐撒糖，好像糖不用錢，然後加了很多很多。

再加入醬油，嗯～也是不少，我相信有人了解為什麼有人說，日本有些東西不是很鹹就是很甜，丫哈～壽喜燒大概就是加入了這二種元素！

然後再加入水去悶煮食材，這些糖啦醬油及水的份量，可能要端看自已喜好來拿捏了．

讓他悶煮到食材都熟了就可以啦！

那另一邊就準備著白飯跟生雞蛋，等待著壽喜燒滾了！   

哦厚厚～這一鍋香噴噴的壽喜燒可以吃啦！吃的時候是以牛肉沾生雞蛋即可食用，至於其他的食材我想也不需要其他的醬料，就己經夠鹹了！若食材不夠再添加，如同台灣常吃的火鍋一般．另外吃不完的也可以讓他放置，另一天再煮滾食材會更入味好吃．

嗯～不過吃完壽喜燒通常都很口渴，別忘了準備生津止渴的飲料唷！

＊本篇作者：About Me
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