桃紅布的微量回憶

橘郡，是美國加利福尼亞的郡，我不曉得那是什麼樣的一個地方，但這個名字也出現在台灣的美食之都﹣台南之中，這次到台南受到表哥的邀請，去品嚐他前同事在台南開的店，因此這次到台南不吃小吃，我們吃大餐～

橘郡位於中西區的中山路巷弄中，一開始找到了停車位後，二大一小走在圓環之下炎陽十分的熱，才轉進中山路沒幾步，就發現了八巷～～一開始沒看到橘郡的招牌，我還十分的懷疑！！這裡真的是八巷嗎？路超級小條，僅看到一間小吃攤，私毫不太相信，這裡真的藏身著餐廳，不過一走進去沒多久，便看到了另一片的風景，十分藝術的門口，有一種很自由藝術的感覺。

Unwind G 橘郡

台南市中西區中山路八巷2號

06 223 3065

週一: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00

這是台南的橘郡，有點神祕有點魔幻。

店內的佈置也很讓人驚艷，紅磚牆面的另一邊是個開放式大廚房，一進門必會先走過這一邊，去聞到香味。

店內不大，但也還能開個小型的同學會不成問題，不過雖然這裡的色彩繽紛，卻也帶著細緻感，如同牆面上所寫的，（Relax)放鬆＋（Creative)創作＝(Unwind G)橘郡

在表哥的介紹之下，才知道這裡的所有藝術創作，都是來自於老闆之手。

外頭的陽台也很有藝術氣息，不過也很有“炎熱”的氣息！！所以我們今日還是坐在裡面享用大餐好了！（大笑）

老闆除了牆之外，連桌子都不放過，不過這種抽象式的色彩創作，還真是很迷人。

目光回到目錄時，還真的有點不太習慣，一張很是正式的目錄，橘郡現在只有賣一種套餐，目前價位是419，聽說新菜單也將要上市了。

套餐有上面五樣東西組成，最特別的是前菜的血腥瑪麗，是的！他是酒，但也是可以做無酒精式的，但我們都選擇了沙拉（笑）。

前菜的血腥瑪麗有興趣的朋友可以到他們的官網看看->FB<-，我們沒有選的原因，就是因為蕃茄這東西我本身不很愛，另外酒精這東西我老公也不愛，所以我們還是選擇了比較普通的沙拉。

青蒜培根濃湯，青蒜的嗆味我沒有喝到，反倒是他有一種很溫醇的口感及味道，也沒有培根的油膩感及肉味，反而有一點甜味，有點像南瓜湯的口感，味道我也不會形容，但是很好喝。

意式蕃茄蔬菜清湯，恩～蕃茄！我跳過XD。

嫩煎牛排，上頭的網紋烤的真是漂亮，七分熟。

七分熟看起來有點嚇人，卻沒有血味流竄的可怕口味，有把肉汁鎖在肉裡面，外面帶了炭烤的香氣，肉質本身還不錯，搭配上頭的炒蘑菇，不需要多餘的醬料調味，便十分好吃。

嫩切櫻桃鴨胸佐蘋果醬汁，鴨胸很嫩，完全沒有鴨肉柴柴的口感，微微的酥烤鴨皮，沾上醬汁，十分好味，是一道能品嚐肉質鮮甜的料理。後方還有附上米飯，不過米飯口感較粒，不是我所愛。

表哥點的約翰魚排佐檸檬奶油醬汁。

特別的來了，這裡的飲料名字都還滿特別的，右起是特調的夕陽（蔓越莓做基底）、中間的是我的水果茶（好弱）、再來是以香蕉做基底的白夜，二種特調都是蘇打飲料。

酸甜好滋味～小布很喜歡水果茶，他的水果茶不會太甜也不會有茶澀味，二者平衡的很好的水果茶。

表哥的夕陽，很漂亮，但是這應該是大燒時的夕陽景色吧～

點了一個閃光先生會愛喝的香蕉，帶著香蕉十足的香氣，但又沒有多餘的甜膩感，也好好喝喔。

前為烤布蕾，後為奶酪，二者都表現不淑，為餐點劃下完美的句號。

最後老闆還讓我們品嚐了接下來新菜單會出現的東西，你說～是不是很美，因為菜單上沒有，所以我有問了一下老闆，老闆表示是以他的論文做延伸的發展，這根本是把想像給化為事實的舉動，真是讓人感動，以香草冰淇淋做主軸，下方以麥片做底，上面再來二根脆迪酥，是酒杯式的香蕉船！所以叫酒杯船嗎（誤），不過冰淇淋我個人只愛莫凡彼，不然就是哈根大斯！！（如果是這樣，這冰淇淋要賣貴一點了哄）

好啦！其實他的價格來說真的是物超所值，很值得約會時來到這裡享受一番，我想如果開在台北這種價位跟品質，肯定是約會慶生的好選擇了！！而且老闆要出新菜單了～這表示就算是常客常去也是可以有新鮮感的，畢竟這是一間有創意的店，就期待老闆創出更多色香味俱全的好料理。

以上是最近好口福不踩雷的吳小布在台南的不吃小吃吃大餐的分享（笑）。

＊本篇作者：吳小布

＊使用相機：NIKON D7000
＊使用軟體：LIGHTROOM