橘郡,是美國加利福尼亞的郡,我不曉得那是什麼樣的一個地方,但這個名字也出現在台灣的美食之都﹣台南之中,這次到台南受到表哥的邀請,去品嚐他前同事在台南開的店,因此這次到台南不吃小吃,我們吃大餐~
橘郡位於中西區的中山路巷弄中,一開始找到了停車位後,二大一小走在圓環之下炎陽十分的熱,才轉進中山路沒幾步,就發現了八巷~~一開始沒看到橘郡的招牌,我還十分的懷疑!!這裡真的是八巷嗎?路超級小條,僅看到一間小吃攤,私毫不太相信,這裡真的藏身著餐廳,不過一走進去沒多久,便看到了另一片的風景,十分藝術的門口,有一種很自由藝術的感覺。
Unwind G 橘郡
台南市中西區中山路八巷2號
06 223 3065
週一: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00
這是台南的橘郡,有點神祕有點魔幻。
店內的佈置也很讓人驚艷,紅磚牆面的另一邊是個開放式大廚房,一進門必會先走過這一邊,去聞到香味。
店內不大,但也還能開個小型的同學會不成問題,不過雖然這裡的色彩繽紛,卻也帶著細緻感,如同牆面上所寫的,(Relax)放鬆+(Creative)創作=(Unwind G)橘郡
在表哥的介紹之下,才知道這裡的所有藝術創作,都是來自於老闆之手。
外頭的陽台也很有藝術氣息,不過也很有“炎熱”的氣息!!所以我們今日還是坐在裡面享用大餐好了!(大笑)
老闆除了牆之外,連桌子都不放過,不過這種抽象式的色彩創作,還真是很迷人。
目光回到目錄時,還真的有點不太習慣,一張很是正式的目錄,橘郡現在只有賣一種套餐,目前價位是419,聽說新菜單也將要上市了。
套餐有上面五樣東西組成,最特別的是前菜的血腥瑪麗,是的!他是酒,但也是可以做無酒精式的,但我們都選擇了沙拉(笑)。
前菜的血腥瑪麗有興趣的朋友可以到他們的官網看看->FB<-,我們沒有選的原因,就是因為蕃茄這東西我本身不很愛,另外酒精這東西我老公也不愛,所以我們還是選擇了比較普通的沙拉。
青蒜培根濃湯,青蒜的嗆味我沒有喝到,反倒是他有一種很溫醇的口感及味道,也沒有培根的油膩感及肉味,反而有一點甜味,有點像南瓜湯的口感,味道我也不會形容,但是很好喝。
意式蕃茄蔬菜清湯,恩~蕃茄!我跳過XD。
嫩煎牛排,上頭的網紋烤的真是漂亮,七分熟。
七分熟看起來有點嚇人,卻沒有血味流竄的可怕口味,有把肉汁鎖在肉裡面,外面帶了炭烤的香氣,肉質本身還不錯,搭配上頭的炒蘑菇,不需要多餘的醬料調味,便十分好吃。
嫩切櫻桃鴨胸佐蘋果醬汁,鴨胸很嫩,完全沒有鴨肉柴柴的口感,微微的酥烤鴨皮,沾上醬汁,十分好味,是一道能品嚐肉質鮮甜的料理。後方還有附上米飯,不過米飯口感較粒,不是我所愛。
表哥點的約翰魚排佐檸檬奶油醬汁。
特別的來了,這裡的飲料名字都還滿特別的,右起是特調的夕陽(蔓越莓做基底)、中間的是我的水果茶(好弱)、再來是以香蕉做基底的白夜,二種特調都是蘇打飲料。
酸甜好滋味~小布很喜歡水果茶,他的水果茶不會太甜也不會有茶澀味,二者平衡的很好的水果茶。
表哥的夕陽,很漂亮,但是這應該是大燒時的夕陽景色吧~
點了一個閃光先生會愛喝的香蕉,帶著香蕉十足的香氣,但又沒有多餘的甜膩感,也好好喝喔。
前為烤布蕾,後為奶酪,二者都表現不淑,為餐點劃下完美的句號。
最後老闆還讓我們品嚐了接下來新菜單會出現的東西,你說~是不是很美,因為菜單上沒有,所以我有問了一下老闆,老闆表示是以他的論文做延伸的發展,這根本是把想像給化為事實的舉動,真是讓人感動,以香草冰淇淋做主軸,下方以麥片做底,上面再來二根脆迪酥,是酒杯式的香蕉船!所以叫酒杯船嗎(誤),不過冰淇淋我個人只愛莫凡彼,不然就是哈根大斯!!(如果是這樣,這冰淇淋要賣貴一點了哄)
好啦!其實他的價格來說真的是物超所值,很值得約會時來到這裡享受一番,我想如果開在台北這種價位跟品質,肯定是約會慶生的好選擇了!!而且老闆要出新菜單了~這表示就算是常客常去也是可以有新鮮感的,畢竟這是一間有創意的店,就期待老闆創出更多色香味俱全的好料理。
以上是最近好口福不踩雷的吳小布在台南的不吃小吃吃大餐的分享(笑)。
*本篇作者:吳小布
*使用相機:NIKON D7000
*使用軟體:LIGHTROOM
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