桃紅布的微量回憶

林口長庚（龜山）附近實在越來越熱鬧了，不過下了班屬老外的小布，老是吃來吃去就是那幾間，話說某天忽然打算走進這間〔宏記〕，結果裡面卻沒有人，我也沒有打算要包場的fu，所以就沒走進去了，上週想吃牛肉麵，但這附近的牛肉麵我都沒有很喜歡，最愛的那間在林口市區，懶的再過去了，這間的牛肉麵還沒吃過，就打算試試看，不過呢～今天不介紹牛肉麵。

今天來吃的是斤餅套餐，話說來吃牛肉麵時，肉不錯麵也很不錯，可惜了湯頭，壓根沒打算介紹，但看到隔壁桌吃著我沒看過的東西－斤餅，好妙！整個就是想吃，所以又走了進去。

店內相當明亮整潔；是說店員臉都很臭，前一次來老闆娘臉好臭，但是呢～有對老夫妻來，老闆娘卻很貼心的為老夫妻點了菜，還問了老夫妻的口味，要廚房做的清淡些。因此～這次去換店員臉臭我也不以為意了。

先上了玉米濃湯（點的套餐裡可以選擇湯，酸辣湯或玉米湯），上頭的白胡椒粉是我自己撒的，湯太鹹了，味道也不夠香，還滿失望的，想說～會不會是最後一次來了。

來了來了！！斤餅~(斤餅是這裡現作的喔)單撕了點斤餅來吃，薄薄的斤餅有著淡淡的麵香，口感相當的Q，好吃～一份是一張餅皮切成了四塊，看似不多，吃起來還滿飽的。

京醬牛肉絲，一樣先單嚐，牛肉絲雖不夠嫩，但也不老，口感上還可以接受，京醬炒的有點焦香味，我喜歡！下方的蔥絲也一拼搭配增加口感。

斤餅正統吃法是如何，我也不曉得，但有餅有肉就是要捲起來吃，再加蔥段及沾點甜麵醬，好吃～完全是這個皮在大加分，當然京醬的香味也是我愛的原因，不過再加甜麵醬就會顯得有點鹹了。（但還是會想加甜麵醬勒）

這個呢～則是京醬雞肉絲，雞肉比牛肉還要嫩，味道比牛肉要來的清淡一些，（牛肉屬於味道較重的）。

一樣包起來吃，嗯～也一樣的好吃呢～口感上較為滑嫩。

果然有些店還是要選東西吃的丫!

 

宏記東北斤餅牛肉麵館

桃園縣龜山鄉復興北路13號

03-3979080

＊本篇作者：About Me
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