家福牛肉麵,據說是有好幾間分店的牛肉麵店,主要是從嘉義市的曹家牛肉麵發跡,目前在台開的分店皆是屬於親戚及當時的學徒開立的,傳承著三十五年的好味道.
這裡還是保留著很樸實小店的感覺,我們的到訪,讓店內的客人都很好奇,然後我們是對於他的料很好吃,一鍋一鍋的正飄著香味.
重點就在於這一鍋,燉牛肉.個人也是很愛牛肉的傢伙.
他的麵是手工麵條,形狀跟顏色自然跟機器來的不相同.
牛肉在眼前了,看的出來他還有蘿蔔等一些配料一起燉煮.
看起來真好吃,不過這個是客人的,先被我們攬下來拍照的.
旁邊放的菜很翠綠
再來出現的是牛筋麵!!!
好多筋!
還有二盤小菜,台式泡菜,很脆不太酸,右邊小黃瓜也是屬於比較清淡一些的.
重頭戲來了,水餃,不大顆但很有水份,據老闆娘說他們家的水餃跟別間的餡料不同,不是單單高麗菜包豬肉,是多種餡料合併,獨創的好滋味。(我吃下不少顆丫!!!)
最後這一碗,是我不敢吃的東西,有黑木耳!!!酸辣湯,嗯~我看看就好= =。
家福牛肉麵
嘉義縣梅山鄉中山路228號
05-262-3552
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