桃紅布的微量回憶

10/26的這個禮拜，我一直在想這一天我要去吃什麼呢～因為中藥先暫時停下來了，因此等於是大解禁的時期，滿心期待的可以吃一些”危禁品”，因為目標是信義區，所以我一直在愛評網裡的地圖裡找尋信義區裡可以讓我想吃的目標，但剛好看到有人介紹本燔野菜農場，好想吃喔～～可能是因為”野菜”二個字吧！！感覺可以補足一下纖維質的不足，但看了看他的地點都離信義區有些距離，所以當時是放棄了去本燔的念頭，不過竟然讓我看到有本燔的口碑券，二話不說在開放的時間點裡去搶了這張券，很幸運的讓我給搶到了。

當下因為10/26這天要住在大直，因此我就跟閃光先生說，這天晚餐我們就去吃本燔野菜農場吧！在附近有停車場好停車之下，閃光先生同意了！

本燔野菜農場

由於口碑券需要事先訂位，因此我們去時就直接跟服務人員表示我們有訂位，不用等可以直接進去，我們預訂七點鐘，裡頭已經滿滿是人，還有人坐在等待區裡等待，但是不至於人滿到多出來啦！用餐時間是90分鐘喔！

服務生給我們一個很裡面的位置，送上了目錄，目錄很簡單，就有飲料、湯頭、肉類及副食，其他的部份皆會有餐車送到，另外我們還點了一碗白飯。

室內的裝潢是偏暗色系的，屋頂不太高，中間有隔間人多但不至於吵到不行，由於蔬菜及飲料等都由服務生會送上，因此不需要太多的空間活動。

今日享用的是壽喜燒湯頭，因此雞蛋是不可或缺的，小布其實很愛吃壽喜燒，自從去日本時表姐帶我們去吃過，從此就愛上了，而且表姐也教過我怎麼做壽喜燒，有時候在家裡開伙時我也會自己弄來吃。

雞蛋在壽喜燒裡是個很重要的角色，因此一定要新鮮，雞蛋上還印了CAS的符號，有認證的總是吃起來比較有保障，而這個吃起來沒有腥味。（孕婦其實不太適合吃生食，主要還是怕在孕期會有身體不適的狀況，但如果新鮮而且你也不可能每天吃，因此偶爾為之是可以的）

壽喜燒的湯頭服務生已經幫我們準備好了，其中洋蔥也是不可或缺的東西，他可以帶出甜味。

旁邊還有放置了醬油及水，讓客人可以自由的添加，另外也有公筷。

這裡的湯頭調的不錯，不會太鹹久煮味道也不會變調，我們除了煮乾了再添加醬油外，水根本沒有用到。

服務生先幫我們上了肉各一盤，左起是頂級牛小排(紐西蘭)、嚴選小肥牛(美國)、S.P.F網室健康豬肉(台灣)，美國牛！！！但卻很好吃耶！因為油花分佈極好，因此吃起來不會太膩口而且肉質也很鮮嫩說，比起另外二個我更愛小肥牛，而牛小排的肉質較為硬一些，但是也是相當好吃，而閃光先生則是對豬肉讚譽有加。

一旁還有如何煮的方式，把肉平擺入鍋，等待出現粉紅色後，再翻面涮個三下就可以吃了。

我們來實驗看看，平擺後沒多久真的是呈現漂亮的粉紅色耶！！然後翻面後我們涮了三下，入口～好好吃丫！！恰到好處，肉質是極嫩的。

菜盤先簡單的送上一碗，裡面的蔬菜看起來都很漂亮，但有我不敢吃的黑木耳！！連他都這麼大塊，實在太可恨了！！我們下鍋煮了之後，最讓我驚喜的是地瓜，好甜好香好好吃。

醬料用生雞蛋外，也可以加入辣椒及青蔥，添加風味。

新鮮雞蛋的蛋黃是飽滿漂亮的喔～閃光先生自己打完蛋說，他的技術真好XD。

沒一回兒，紅茶奉上了，冰的好大杯喔！我們是點一冰一熱的紅茶，紅茶有點太甜了！

沒一回兒蔬菜餐車來了，這裡有二台車，一台是蔬菜為主另一台則是餃類等加工品為主。

我們點了香菇、金針菇、年糕、蒟蒻絲。年糕好好吃喔！有特別精選過的感覺。另外還給我一盤黑糖粉沾著吃，但我個人比較喜歡直接吃。

才沒一回兒，東西才下鍋其實另一台又來了，好快！服務生應該不停的在繞桌吧！因為來的速度很快，因此這個大菜碗一直會變的滿滿的，我們選了很多菜，每個都好鮮綠又新鮮。

你看～又是滿滿一鍋。

也有麻吉燒，因為我們選的比較多是蔬菜為主，其他加工品我就比較少點了，所以你看到的都是青菜，怎麼說他也只本燔野菜農場，所以當然要吃很多的青菜。

白飯我們沒有拍到，白飯煮的有點黏性，口感很好，有像我們在日本吃到的感覺，好吃！

另外還有緞帶拉麵、寬冬粉、細粉等主食可以選擇，所以如果有一定要來點澱粉才算吃飽的話選擇上還不少，但因為我們只點了一碗白飯，吃其他的就很飽了耶！

中途服務生送上了二杯酸梅冰沙，去去油膩，味道還不錯酸度很夠，但小布只能淺嚐。

最後送上了甜點，甜點的選擇上滿多變的，冰糖銀棗甜湯、紅豆綠豆凍、芒果冰沙+花茶凍、紫米紅豆粥，冰淇淋加花茶凍、仙草山粉圓甜湯，我點了冰糖銀棗，但因為我吃很飽，而且他又太甜，所以我只喝了一口就沒喝了。

閃光先生選擇的芒果冰沙，他說很好吃，而且芒果味十足呢～另外的奶酪因為不是冰的就沒有那麼讓他喜歡了。

吃飽喝足後，我們走到門口才看到，他其實有寫上他的東西的產地喔～讓大家可以吃的放心。

我們要離開時，服務生跟我們說現在加入官網會員，兩人同行贈送買一送一的券，期限是11/12~12/12，也太好了吧！有興趣的朋友可以上他的官網去看看。

吃過國內幾間的壽喜燒專賣店，本燔我個人真的還滿喜歡的，湯頭不會太鹹，肉質好（但選擇上較為少）蔬菜新鮮，餐車也來的快，服務很不錯，而且價格上也不會太貴。

小缺點是他的飲品跟甜點都太甜了一些，可能要選擇別的飲料看會不會好一點。（不過每個人對甜的喜好程度不同就是了）

＊本篇作者：吳小布

＊使用相機：Leica D-Lux4
＊使用軟體：Lightroom